粗粮口感粗糙吗

不是，要看具体粗粮的种类和烹饪方法。粗粮有不同的种类，主要有紫米，高粱，玉米，燕麦，大麦，荞麦，麦麸，小米，薏仁米，黑米，红米，扁豆，豌豆，青稞，蚕豆，黄豆，大豆，绿豆，青豆，黑豆，红薯，芋头，木薯，甘薯，马铃薯，山药等不同美食。蚕豆又叫做南豆，胡豆，兰花豆等名字，在不地区有不同的叫法。蚕豆富含糖类，矿物质，维他命，钙和铁等多种营养元素。蚕豆的分布地区广泛，主要有四川，云南，湖南，青海，浙江，青海，江苏等不同地区。