两斤半的罗非鱼蒸多久

15分钟。蒸罗非鱼的时间不宜过长，以免罗非鱼的肉质变老，吃起来影响口感。蒸罗非鱼时最好选择新鲜的罗非鱼制作，蒸出来的罗非鱼口感会更加软嫩。罗非鱼在蒸之前需要去除鱼鳞、鱼鳃、鱼肠等，在两面划上几刀，用食用盐涂抹全身，淋上料酒腌制10分钟，可以增加罗非鱼的底味。