煮凉面要多久

三分钟。凉面也称为冷面，一些地方称为过水面，起源于唐代，主要材料是面条，蔬菜，配料包括辣椒油，盐，味精等，但是凉面的做法在不同地区则是不同的，因为不同地区的凉面食材使用也有所不一。如东部有鸡蛋凉面，上海有粗条凉面，山西有柳叶凉面等。