北京烤鸭由来是什么

1、古代大家闺秀，不吃葱蒜，喜欢烤鸭香脆口感，直接将烤鸭蘸白糖食用。

2、用荷叶饼卷着吃，搭配葱丝，黄瓜丝等配料，味道更佳。

3、蘸蒜泥。荷叶饼卷烤鸭和甜面酱，味道微辣，缓解了烤鸭的油腻，搭配黄瓜丝更好。