在家自己做油条怎么和面

用适量的面粉和酵母粉，再加入少量的水，把面团揉至光滑即可。揉至好的面团要放在比较温暖的地方醒发30分钟，醒发好的面团还要揉搓排气。在炸制油条的时候，要等锅里的油冒小泡了再炸，这样不会把油条炸糊，炸好的油条香味浓郁，口感极佳。