正宗钵钵鸡应该是什么味道的

麻辣味型、传统风味红油味型、青花椒味型、香油蒜泥味等。钵钵鸡有百年历史，是四川的名小吃，属于半汤类味汁，食材被味汁浸没，食用起来简单方便；加上盐、鸡精、鸡汤、糖、味精、香油、青花椒等，加上鸡汤的鲜香，可以说是色鲜味俱全、麻辣爽口。