不辣的钵钵鸡是什么

是藤椒味的钵钵鸡，钵钵鸡是乐山的一种传统美食，已有一百多年的历史，是乐山的特色美食，川菜的一种，钵钵鸡也是非常辣的，但是钵钵鸡也有两种口味，藤椒味和红油味的，其中藤椒味的钵钵鸡就是不辣的。钵钵鸡是四川的一种传统小吃，在四川的街头随处可见。钵钵鸡虽然名字有鸡，但不一定有鸡，配菜很丰富，可以根据自己的喜好添加自己喜欢吃的配菜。藤椒味的钵钵鸡主要依靠高汤和新鲜藤椒进行提味，味道香而不辣，麻而不刺激，是适合不吃辣的人的一种口味。