自制辣椒酱怎么做

首先将作为原材料的小米椒剁碎做准备。先将锅热油，倒入辣椒和豆豉以及油盐，翻炒至辣椒变软变黑。可以根据自身口味，再加入花椒，麻椒等各种干辣椒提升口感。辣椒酱是许多人做菜拌饭的首选调味料，是爱吃辣的人非常喜爱的辅助食物。