臭豆腐配料有哪些

葱末、姜末、蒜末、花生碎、食用盐、芝麻酱、香油、鸡精、味精、淀粉等。制作臭豆腐时，可以根据喜好酌情使用配料。臭豆腐是中国传统特色小吃，制作的材料包括黄豆、臭卤水等。臭豆腐的种类比较多，包括长沙臭豆腐、南京臭豆腐、台湾臭豆腐、客家臭豆腐等。喜欢吃辣口的臭豆腐可以添加适量的辣椒油或辣椒粉。