杭州片儿川用什么食材

面条，精肉，冬笋，雪菜等食材。杭州片儿川是杭州的一道传统特色名菜，鲜美可口，面条也是十分劲道顺滑。片儿川里面的雪菜应该切碎，然后放在面里面，既可以给面条加味，又可以给汤提鲜，受到广大顾客的喜爱。