老生姜可以用白酒保存吗

可以。将老生姜表面泥土用刷子清理干净，不要用水洗，放置通风出阴干，将白酒装进喷壶里，均匀的喷洒在老生姜表面，然后放置在阴凉通风晒不到太阳的地方，自然晾干，然后用保鲜膜包裹起来放到阴凉的地方即可。白酒可以杀菌，起到防止老生姜变质发霉的作用。