西红柿怎么炖

先用大火煮开再转成小火焖。西红柿可以选择跟牛肉、排骨或者豆腐一起炖煮，在炖煮的时候西红柿是不需要去掉外皮的。西红柿也可以直接生吃或者凉拌，凉拌的时候可以撒上一点白糖，吃起来酸酸甜甜的。另外需要注意的是，西红柿不能跟虾或者鱼干一起烹饪。