在很久之前被叫做“狼桃”的西红柿在人们眼中是不可以吃的剧毒食物，因为西红柿的个头硕大，颜色鲜艳才让人们产生了这样的误解，现在人们对西红柿的营养成分已经有了不少了解，不少人有了疑问，吃西红柿胖吗?让我们来一起解开西红柿的奥秘吧。
一、吃西红柿胖吗?揭开西红柿的奥秘!
吃西红柿胖吗?当然不会，一百克的西红柿中含有十一千卡的热量，而西红柿中不含脂肪，所以西红柿是不会使人发胖的，而且吃西红柿不仅不会发胖，还有较高的营养价值。
西红柿中富含谷胱甘肽，这种物质能抑制黑色素沉淀，从而使沉着的黑色素逐渐消退，达到祛斑的作用，西红柿中还含有果胶，这种天然的果胶可以清除体内的毒素，而且可以滋补皮肤，从而使皮肤光彩透亮，多吃西红柿也是一种使肌肤焕发光彩、美丽动人的好办法。
西红柿中富含维生素C，不仅生津止渴，而且可以降低血压、健胃消食，由于西红柿具有独特的抗氧化性，它还能保护细胞，预防一些癌症，而且它对心血管具有保护作用，能减少心脏病发作的风险。
二、西红柿的做法
1.西红柿炒豆角
准备西红柿、长豆角，葱、姜、蒜、盐、鸡精各适量。将长豆角和西红柿洗干净并切开，在锅中倒油炒葱姜蒜直到爆香，然后倒入长豆角翻炒片刻，再把西红柿倒入，加入盐和鸡精翻炒后即可食用。
2.冬瓜西红柿
准备冬瓜、西红柿，葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒各适量。将西红柿和冬瓜洗干净后切块，先开水将冬瓜倒入煮熟捞出，再热油倒入葱姜蒜直到爆香，倒入番茄和冬瓜，加入盐、鸡精、料酒，翻炒后即可食用。
西红柿不仅长相好看，营养价值也是不容小觑的，当我们在蔬菜店挑选西红柿时，要买那种表面有一层粉嫩感的，而且外形要圆润，整体比较光滑的，不要买分量感较轻的，了解了关于西红柿这么多的知识，你还在等什么呢?
