青椒怎么泡

辣椒洗净去梗，焯水后控干水分，加入白糖等调料密封好放置1星期即可。想要腌制出来的口感是爽脆的，可以选择皮厚些的。有一点需要注意，切记要选择新鲜没有虫口，或者表皮破损的辣椒，避免在泡制的过程中，出现发霉腐烂的情况。