请问海胆能生吃吗

可以。海胆是能生吃的，在沿海的很多地区，有一部分食客较为喜欢生食海胆，但是生的海胆有细菌，生吃要先进行杀菌处理。生吃吃的是海胆的鲜味，除了生吃，海胆还可以蒸熟和煲汤，煲汤的时候放入排骨或者瘦肉，加盐调味即可，海胆既能生吃也能熟吃。