怎么挑西红柿酸

看颜色，看外形，看果蒂。自然成熟的西红柿，甜的会颜色鲜红透亮，酸的则会颜色不均匀。酸的西红柿表面粗糙皮厚，有的还会带有色斑。西红柿底部果蒂较大，会较为酸涩且筋多。全青色的西红柿没有成熟，含有番茄碱，不能吃。熟透的西红柿，可直接洗净生吃。