炸鸡翅中需要炸几分钟

六分钟。炸鸡翅时应该用小火炸制，炸制六分钟即可捞出，捞出后需要在回锅用大火再炸制一次，这样炸出来的鸡翅外酥嫩的。炸制鸡翅前需要先用刀划开口，用盐、酱油、姜片、葱段、花椒、辣椒面、八角、料酒腌制3-4个小时，腌制的时间越久，鸡翅越入味。