斑节虾是河虾还是海虾

海虾。斑节虾的虾青素含量要比普通的虾多，在挑选斑节虾的时候要选体型弯曲，颜色鲜亮，肉壳紧实的虾。斑节虾能制作成很多的美味菜肴，比如蒜蓉斑节虾，芦笋斑节虾，盐水斑节虾，白灼斑节虾，新鲜的斑节虾在保存的时候要用清水，食用盐浸泡保存能保存3天。