豆瓣酱是黄豆酱么

不是。豆瓣酱和黄豆酱是有区别的。

1、原料不同。黄豆酱，顾名思义，是以黄豆为主要原料做成的，而豆瓣酱是以蚕豆为主要原料做成的。

2、口味不同 豆瓣酱中是含有辣椒的，口味偏辣，而黄豆酱整体口味以咸为主，还带有一丝甜味。

3、用法不同 黄豆酱主要是用来蘸着吃，豆瓣酱主要用来炒菜。