春节济南特色食品有哪些

九转肥肠，糖醋鲤鱼，油旋，炸荷花。济南才属于鲁菜，是北方菜系之一。烹饪方法主要以爆，烧，炸，炒。在春节会有九转肥肠，九在古代是一个吉祥的数字，寓意新年好运。鲤鱼也是必不可少的，表示年年有余，糖醋鲤鱼是山东济南的招牌菜，外形是圆的，颜色金黄，寓意团团圆圆。