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有。虾膏一般存在于虾头的硬壳内,而且并不是任何时候的河虾都要虾膏,虾膏比较丰富的时候就是夏季。煮熟的虾膏会结成硬块成橘黄色,食用起来口感紧致鲜香。河虾除了有虾膏,在一定的时间里还会有虾籽,煮熟后的虾籽也可以食用颗粒分明、Q弹美味。
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