腊肠没有蒸直接就炒饭能熟吗

能熟。腊肠经过风干都是比较硬的，所以在食用之前需要泡腊肠，腊肠经过水泡已经被泡发了，所以不需要上锅蒸了。腊肠切片直接下锅煎熟即可，再下米饭一起炒。这样的腊肠就没有那么油润，炒出来也是比较干硬的，再加入一些喜欢的配菜一起炒就可以了。