牛肉羹怎么勾芡

在牛肉羹熬煮出锅前两分钟左右时倒入水淀粉再次煮沸即可。将牛肉羹进行勾芡处理时，首先需要将其熬煮到可以出锅的状态，因为水淀粉不需要熬煮太长的时间，否则容易出现反水的情况。另外若是想要汤汁浓稠一点的，可以加入多一些的淀粉进行调配。