竹笋长在哪些地区

热带、亚热带。竹笋又叫做绿竹笋、麻竹笋，挑选竹笋时需要注意以下几点：

1、看形状：挑选个头矮且粗壮、笋型呈现出牛角形有弯度的竹笋，肉多；

2、看笋壳：选择笋壳完整且紧贴笋肉、棕黄色、笋壳有点硬度的竹笋，太软说明不新鲜；

3、看根部：选择根部白色的竹笋最好，颜色鲜红的笋肉口感鲜嫩。