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主料
輔料
具體步驟
將牛奶倒入小鍋中,小火加熱至約70度,即將沸未沸的狀態,然後離火晾至溫熱
將所有工具(瓶子,保鮮盒)用開水燙一下消毒後晾涼
將晾好的牛奶倒入保鮮盒或瓶子中,如果溫度太高還要晾涼一些,略有溫熱即可(晾涼也可),倒入酸奶,將牛奶和酸奶攪拌均勻
蓋好蓋子,放在暖氣上(約40度,乳酸菌最適宜的溫度是42攝氏度),時間約4-6小時(受溫度、奶的品質、菌種數量、活性等影響而不定),待凝固立即放入冰箱冷藏儲存一夜後,味道最佳
吃的時候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒紅果、果醬均可
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