主料
豬肉 :100芹菜 :100
輔料
料酒 :少許味精 :少許
油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
生薑 :少許
具體步驟
1.買的現成的肉絲,洗淨
2.芹菜洗淨切段
3.熱鍋,倒油,我一直吃菜籽油,因爲自家產的,絕對安全。健康,吃的特別放心
4.先炸一炸姜,炸出生薑的香味,我個人燒葷菜一般都放點姜。
5.倒入肉絲,加點料酒
6.放少許糖,也許因地方各異,至少我家這邊燒菜,葷菜都放點糖,跟媽學的
7.加入芹菜,炒至8分熟。芹菜不能炒太爛
8.比較簡單,湊合一頓晚飯
肉先炒熟