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主料
輔料
具體步驟
1.原料圖。
2.把油麥菜沖洗乾淨。
3.把它切小段。
4.再用鹽水浸泡10分鐘。
5.下油鍋,把油麥菜翻炒。
6.加上少許鹽進行調味。
7.用玉米澱粉、清水、白砂糖做芡汁。
8.油麥菜炒至八九成熟後淋上芡汁。
9.收火前加上醬油即可。
烹飪技巧
油麥菜的吃法與生菜同,可清炒或作湯,烹飪時間宜短。
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