主料
高筋麪粉 :100南瓜 :1塊
雞蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
大蔥 :適量
海米 :少許
姜 :1小塊
具體步驟
1.準備所有食材。
2.將大蔥切成碎末,姜切成末。
3.南瓜插成絲。
4.放入蔥末和薑末。
5.加入兩個雞蛋。
6.放入海米
7.加入適量的鹽攪拌均勻。
8.將麪粉倒入大碗裏,加入少量的清水攪拌成乾麪糊,在將攪拌好的蔬菜倒入麪粉中,攪拌成稀糊狀。(其實將麪粉直接倒入蔬菜的容器裏即可)
9.鍋中放入少許油,放入一勺稀麪糊煎至金黃色時候翻面,再煎另一面。
10.將煎好的海米雞蛋餅切成塊狀。
11.裝盤即可食用。
1、雞蛋餅里加了點海米,營養更豐富。