西紅柿草魚湯一種簡單易學的美味，也是很多人的最愛。木耳的清香和番茄的香甜與草魚的完美融合，香味兒沁人心脾，真的很讓人垂涎欲滴。在味蕾得到滿足的同時，還特別營養健康。簡直就是人間的美味。如果喜歡吃魚的你，趕快動手做上一份美味的西紅柿草魚湯吧！
主料
草魚 ：適量輔料
西紅柿 ：適量黑木耳 ：適量
雞蛋 ：適量
具體步驟
準備食材
2.洋葱洗淨後切成條，小火油炸洋葱絲。
3.洋葱絲油炸至金黃色，炸好的洋葱絲控油晾涼。
4.五花肉切小丁。
5.香菇切成丁，葱姜洗淨備用。
6.用刀切碎或者裝入袋中敲碎備用，這就是滷肉飯的靈魂——洋葱酥。
7.鍋內放入色拉油，放入姜，葱白爆香。
8.油熱倒入五花肉煸炒。
9.五花肉炒至肉色變白，逼出多餘的油。
10.加入香菇丁翻炒。
11.加入葱薑蒜末翻炒均勻。
12.加入老抽，老酒，鹽翻炒均勻。
13.最後加入洋葱酥，翻拌均勻。
14.加入適量温水沒過滷肉，水多一點多燉一會滷肉就軟糯。
15.放入雞蛋，冰糖，大火煮開後開中小火，繼續煮45分鐘左右。
16.時間到，湯汁濃稠但絕對不能幹，有汁滷肉飯才會好吃。
17.鍋中水煮開，放入少許鹽，青菜放入燙熟。
18.取一碗米飯。
.放鹽，胡椒粉，葱，蒜即可。
