自制迷你紙杯蛋糕怎麼做好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

雞蛋 ：4個
白糖 ：100
低筋麪粉 ：150
牛奶 ：50ml
色拉油 ：30ml
鹽 ：2

輔料

具體步驟

1. 白糖，鹽，4個雞蛋全部放入盆中，把盆放入温水中持續打發，到比較濃稠狀，紋路不易退去。但注意不要打過頭。

2. 加入低筋麪粉（過篩不易消泡，不過我一直都是直接放入，嘻嘻），快速劃十字拌勻。

3. 盆中倒入牛奶和色拉油，快速翻拌，劃十字拌不易消泡。

4. 倒入12連模中，可以加入葡萄乾，面上撒一層芝麻。放入預熱過的烤箱，160度烤15分鐘。