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1、酸菜洗淨幾遍,這樣不會太鹹。
2、切成細絲。
3、粉條洗淨。
4、花椒、幹辣椒、姜、葱準備好。
5、青蒜洗淨切好。
6、大骨湯提前燉好。
7、鍋內放油燒熱,倒入香料炒香。
8、倒入酸菜,炒出香味。
9、倒入大骨湯。
10、放蠔油。
11、放生抽。
12、蓋上鍋蓋,中火燒15分鐘。
13、放入粉條。
14、煮10分鐘關火。
15、撒青蒜末。
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