夏天的氣温越來越高，知了的叫聲也讓人越來越心神不寧，人們也開始容易中暑上火了——因此夏季小編強烈推薦大家喝荷葉粥，因為新鮮的帶清香味道的荷葉煮的粥，祛暑解渴，甘甜可口，老少咸宜。下面就由小編為大家詳細説説，炎炎夏日值得強烈推薦的清火神器——解暑荷葉粥。這道美食的做法和功效。
一、解暑荷葉粥的做法
將荷葉，枸杞，江米，冰糖準備好，首先把荷葉刷乾淨後切開，一半切成小塊，一塊留着當蓋子。小編推薦大家首選新鮮荷葉，因為新鮮的荷葉和幹荷葉煮出來的粥味道絕對不會一樣，不新鮮的荷葉會使食物的新鮮程度上大打折扣。荷葉切好後倒入鍋中，在鍋中倒些水煮沸，把荷葉煮熟後，倒入江米煮熟。如果江米不方便買到，用精品大米取代也是沒有什麼問題的。在江米差不多煮熟後放入枸杞(如果是黑枸杞的話，效果更好哦)。最後在鍋上用荷葉當蓋子燜個幾分鐘。等到荷葉的清香散步房間每個角落後，一碗解暑養生的美味荷葉粥就做好了喲。
二、荷葉的功效
荷葉性平，味苦澀，在炎熱的夏天，有解暑、清熱的功效。現代的營養學家也證明，荷葉含有荷葉鹼、蓮鹼、葉綠素等純天然成分，對過於油膩的酸性體質人羣來説是極大的利好，同時也可以對緩解三高有着輔助作用。因此，荷葉粥是三伏天中非常完美的解暑食品。特別對於婦女兒童和中老年人來説，常喝荷葉粥，對養生保健有很好的療效。
以上就是在炎炎夏日值得強烈推薦的清火神器——解暑荷葉粥。小編在上面給大家介紹瞭解暑荷葉粥的詳細做法和荷葉的功效，希望能夠對大家有所幫助。解暑荷葉粥在夏天作為一種非常好的解暑降温養生食物，建議大家夏天都可以來試試。
