家常菜香芹炒肉怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬瘦肉 ：200
香芹 ：250

輔料

油 ：適量
麪粉 ：適量
鹽 ：適量
南德 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：1根
醬油 ：適量

具體步驟

1.先上載一下配料，豬肉要先用麪粉跟醬油醃製一下這樣吵出來的肉口感比較嫩。

2.炒鍋倒油燒至七成熱油。

3.倒入醃製好的豬肉不停翻炒3~5分鐘。

4.再放入葱繼續翻炒3~5分鐘。

5.倒入香芹繼續翻炒，炒香芹時不要蓋鍋蓋這樣可以保持香芹的色澤。

6.翻炒中途可以給鍋內加點水，然後按個人口味添加鹽/南德即可。

7.翻炒至香芹變色後放入雞精出鍋即可。

烹飪技巧

1、炒香芹時不要蓋鍋蓋這樣可以保持香芹的色澤。2、中途給菜加水時不要加涼水，温水開水都行。