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主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材,青辣椒,紅辣椒切成小段裝盤備用。
2.將芹菜切斷,香乾切薄片
3.豬肉肥瘦分開切好備用
4.坐鍋熱油,加入肥肉煉油
5.倒入瘦肉煸炒
6.炒至瘦肉變色倒入辣椒,爆炒
7.等辣椒變軟後倒入香乾
8.炒1分鐘後,放芹菜一起翻炒
9.炒出香味,放少許鹽出鍋
烹飪技巧
炒的過程需要大火,香味才會出來
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