夏天到了,人們對於美食的喜愛面臨的酷暑炎熱的威脅,好多人因為温度過高而失去對於美食的渴望,但是人是鐵飯是鋼一頓不吃餓的慌,所以,我們可以做一些比較清淡爽口的菜品,今天我給大家推薦的就是一道口味獨特的辣椒壇醋炒茄子。
主料
茄子 :300紅辣椒 :適量
青辣椒 :適量
醋 :適量
輔料
蒜鹽 :適量植物油 :適量
具體步驟
茄子清洗乾淨,切成片,用清水泡十分鐘
把青紅辣椒,大蒜頭切成沫
鍋里加熱倒入植物油燒熱,把切好的配料倒進鍋裏爆出香味。
加入泡好的茄子倒進鍋裏翻炒,至斷生
再加入大蒜頭
加入少許鹽再炒幾下
加入備好的壇醋水,翻炒入味。