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主料
輔料
具體步驟
1.備茄子,辣椒,蒜瓣。
2.茄子切片,辣椒切絲,蒜米適量。
3.切好的茄子用清水清洗兩遍。
4.熱鍋熱油放進茄片炒勻,
5.再放進辣椒和蒜米炒勻。
6.加鹽入味。
7.將辣椒和茄子炒熟,
8.淋上蠔油,
9.調入雞精炒勻出鍋。
烹飪技巧
辣椒炒茄子簡單家常菜。
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