主料
榨菜 :45青椒 :1個
麪粉皮 :150
百葉 :1張
紅椒 :1個
黑木耳 :15
輔料
油 :適量香油 :適量
白砂糖 :適量
胡椒粉 :適量
蔬菜精 :適量
具體步驟
1.將黑木耳泡發,百葉、青椒、紅椒洗淨;
2.將泡發好的黑木耳汆水;
3.將洗淨的青椒、紅椒汆水;
4.將洗淨的百葉汆水;
5.然後切絲;
6.榨菜絲,與百葉、青椒、紅椒、黑木耳絲下油鍋炒;
7.下胡椒粉翻一下,下糖、蔬菜精翻炒;
8.麪粉皮;
9.麪粉皮炸制小盞;
10.放上香油即可出鍋,裝入用麪粉皮炸制的小盞中,就可以上桌了。
11.特點:五彩繽紛,造型美觀,材料易得,簡單易行,香氣十足,美味清口。
食用榨菜不可過量,因榨菜含鹽量高,過多食用可使人罹患高血壓,加重心臟負擔,引發心力衰竭,出現全身浮腫及腹水。