軟嫩的咖喱牛肉飯怎麼做好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：2個
洋葱 ：1個
青椒 ：1個
大米 ：400
胡蘿蔔 ：1個
牛肉 ：800

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
咖喱膏 ：1盒

具體步驟

1.牛肉切塊，放進鍋中，水開後撇去血末，加薑片，煮3小時，湯和肉備用

2.所有原料處理乾淨

3.所有原料切丁

4.土豆丁炸熟透

5.青椒過油

6.胡蘿蔔也過油撈出

7.鍋中留少量底油，將土豆、胡蘿蔔、青椒、牛肉放進鍋中，加牛肉湯，燒開幾分鐘

8.準備好咖喱膏

9.將咖喱膏放入，攪勻

10.最後放洋葱，翻炒均勻即可出鍋，和蒸好的米飯一起裝盤

烹飪技巧

1、牛肉用砂鍋煮時間越長，湯越濃香2、洋葱最後放，口感脆，切營養保持最大