滷豆腐炒牛腸是一道美味的佳餚,是一道老少皆宜的佳餚,是一道很平常的家常菜,做法簡單,食材方便,大家都很喜歡的一道菜,多吃豆腐能變白,能平衡身體的激素,而牛腸又能補充蛋白質,這是一樣非常有營養的菜餚,也非常的下飯,保證能吃兩碗飯
主料
紅辣椒 :150滷豆腐 :五個
滷牛腸 :300
輔料
大蒜 :3顆油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
辣椒粉 :15
具體步驟
1.紅辣椒切小丁,滷豆腐切小片,滷牛腸切小塊或細絲。
2.準備料酒,辣椒粉 ,鹽和油。
3.大蒜剝皮切細碎。
4.洗鍋,燒熱,放入冷油至七分熱時如辣椒,翻炒45秒,關小火放入料酒,大蒜,辣椒粉和鹽繼續翻炒1分鐘。
5.倒入牛腸翻炒1分30秒左右,再倒入滷豆腐炒3分鐘。
6.再放點鹽,炒一下 即可裝盤