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主料
輔料
具體步驟
1.將小魚洗乾淨,備用,腸子處理與否均可,去魚腸的話只要捏住胸鰭處一拽就出來了
2.將適量麪粉和鹽與小魚混合,讓小魚都掛上麪粉
3.炒鍋上火,加入調和油燒至六成熱
4.鍋中倒入小魚,先炸至一面定型發黃再翻面炸另一面
5.所有小魚都炸透變金黃色即可出鍋
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