自制麻辣魚豆腐怎麼做好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

魚 ：適量
葱薑蒜 ：適量
豆腐 ：適量
自制辣醬 ：適量

輔料

具體步驟

1. 用葱薑蒜生抽料酒等醃製魚

2. 鍋裏放油炒葱姜，魚抹上澱粉放到鍋裏炸到兩面金黃

3. 放入自己混合的辣醬，加水

4. 煮一會，加料酒生抽之類的

5. 加豆腐

6. 繼續咕嘟咕嘟一會

7. 蓋上鍋蓋咕嘟

8. 用油爆花椒，辣椒，澆在魚豆腐上面。我這個紅辣椒炸過頭了，黑了

9. OK

烹飪技巧

辣醬是自己用剁椒醬，辣醬，牛肉辣椒油等混合在一起的。我這個最後爆辣椒時有點過了，辣椒都黑了