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主料
輔料
具體步驟
1.把鯽魚處理乾淨,瀝乾水分。
2.放入葱薑蒜料酒鹽進行醃製十分鐘。
3.熱鍋涼油,下入鯽魚和醃料,煎至兩面金黃。
4.往鍋中倒入開水,讓其開鍋。
5.豆腐洗淨,備用。
6.開鍋後加入切好的豆腐,少許的鹽不要太鹹煮10分鐘,加入少許雞精,關火,盛盤即可食用。
7.鯽魚豆腐湯好了,美美的呢。
烹飪技巧
鯽魚要洗乾淨,注意鯽魚有腥味,料酒和葱薑蒜的量要夠。
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