鯽魚湯燉豆腐是一道很營養補身體的菜品。在許多家庭裏，用豆腐來搭配鯽魚做湯是非常常見的。豆腐本身很難入味，但經由鯽魚湯的熬製，豆腐充分吸收了鯽魚的油香香味。該菜品股含蛋白質，同時也富含多種維生素，利於人們的視力。鯽魚肉汁細嫩，很美味。
主料
鯽魚 ：500豆腐 ：300
輔料
姜葱蒜 ：10花椒 ：2
料酒米酒 ：20
鹽 ：8
香菜 ：3
具體步驟
1.準備好的鯽魚用涼水清洗乾淨，控幹水份
燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的熟豬肉翻炒翻炒
接着，合入切好的雪菜翻炒一下
然後，合入粉絲，加適量的清水煮開
最後，加少許鹽，加味精等調味品
8.做好的鯽魚燉豆腐盛入碗中
