正所謂民以食為天，吃可謂是人生中的一件大事，尤其對於孕婦來説一份營養美味的食物不僅對自己，對自己肚子裏的寶寶有着很大的幫助，那麼孕婦營養餐食譜都有哪些呢?今天讓我們一起來看看吧!
孕婦營養餐食譜
1、蛋肉糕
材料：豬肉餡100克、雞蛋1個、食鹽適量、醬油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、澱粉1小勺、小葱適量。
做法：在三分肥七分瘦的肉餡中加入剁得碎碎的葱末。倒入適量醬油和料酒。調入澱粉和鹽。再倒入少許清水攪拌均勻。把攪好的肉餡用小勺在碗裏(或者用模具固定)按平。在上面放一個生雞蛋。把蛋肉糕的雛形放到已經上汽的蒸鍋裏，中大火蒸十五分鐘。
營養：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，雞蛋跟豬肉的結合，能夠給孕媽們提供豐富的蛋白質。
2、百合橙汁蓮藕
材料：藕1節、百合10克、枸杞子適量、冰糖適量、白糖適量、蜜糖適量、水適量。
做法：將藕去皮切薄片，用A料(橙汁粉、白糖適量、冷開水)調好橙汁，放進藕片浸泡幾小時入味。枸杞浸泡10分鐘左右。取一小碗加入兩種料(冰糖適量、蜂蜜適量、冷開水)做好冰糖水。百合剝片洗淨，入開水中焯制幾十秒。撈出後放入冰糖水中浸泡幾小時入味。冷藏口味更佳喲，浸入味後把所有食材擺在盤中即可。
營養：藕含有澱粉、蛋白質、維生素C等營養，能健脾開胃，益血補心，有消食、生津的功效。
3、番茄菠蘿汁
材料：番茄2顆、鳳梨2片、水200CC。
做法：番茄去蒂切成塊狀備用。鳳梨切成片備用。將番茄片、鳳梨片分別放入攪拌機中。將水倒入攪拌機裏一同攪拌。攪拌過後，用篩網過濾至瓶中，再倒入杯中即可。
營養：番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
4、雞絲芹菜沙拉
材料：芹菜200克、雞胸肉適量、沙拉醬適量、食鹽適量。
做法：備好芹菜及熟雞胸肉。鍋內燒水，煮至水開，將芹菜去葉切段清洗後，入鍋內微焯一分鐘，加入適量細鹽。將焯好的芹菜出鍋，用冷開水微泡。將熟雞肉撕成絲。將焯泡好的芹菜跟雞絲擺盤在一起，加入適量沙拉汁即可。
營養：芹菜含鐵量較高，適量食用能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，可使目光有神，頭髮黑亮
5、冰糖湘蓮
材料：蓮子、椰果50克、菠蘿50克、枸杞子5克、蜜桔50克、冰糖適量。
做法：幹蓮子去芯後提前一夜用清水浸泡。泡一下枸杞。鍋裏放清水和冰糖，熬化冰糖後煮至糖水呈現些許粘液狀。將蓮子蒸熟或煮熟後與水果拌勻。將水果切片。將冰糖水衝入蓮子與水果中即可。
營養：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於孕期女性來説，更是營養佳品。
6、黑豆核桃蜂蜜奶
材料：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。
做法：黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的，倒在烤盤上，200度，10分鐘左右)。核桃炒微焦(可用烤箱烤的)。冷卻後磨成粉(用攪拌機打成粉，儘量細膩，口感好)。冷卻後去衣，搗成泥。取以上兩種食品各1匙，衝入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙即可。
營養：豆類的食品有大量的蛋白質，妊娠期吃黑豆也是一個很好的選擇。
7、開心果雞肉沙拉
材料：雞胸肉200克、開心果果仁40克、黃瓜50克、胡蘿蔔30克、土豆15克、橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒粉少許、沙拉醬適量、薯片適量。
做法：雞胸肉剔除肥油，撕去多餘白膜，用刀背將肉兩面略剁，將肉切成肉丁，放入少許鹽、黑胡椒粉，抓拌均勻，再放入1/2勺橄欖油，拌勻，靜置30分鐘。將開心果仁從殼中剝出。黃瓜洗淨，切成丁，胡蘿蔔洗淨去皮，切成丁，土豆洗淨去皮，切成厚約2cm的正方形薄片。將土豆片放入碗中，放少許鹽、幾滴橄欖油，抓拌均勻，煎鍋燒熱，放入少許橄欖油，待油温升高後轉小火，放入土豆片，煎至底部金黃後翻面，煎成兩面金黃色盛出。煎鍋中再放入少許橄欖油，待油温升高後轉中火，放入胡蘿蔔丁、少許鹽，翻炒至熟，盛出。煎鍋中再放入適量橄欖油，待油温升高後放入雞肉丁，翻炒至肉色變白且肉熟透立即盛出。煎好的土豆片交疊擺入盤中，用綠色菜蔬點綴。取幾粒開心果仁掰成兩半，擺在盤子一側。將晾至微涼的雞肉丁篦去肉汁，與胡蘿蔔丁、黃瓜丁、剩餘的開心果仁都放入大碗中，放入少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油，抓拌均勻，放入沙拉醬，拌勻，裝盤。
營養：開心果果仁是高營養的食品，可以作為準媽咪的零食。
8、香蕉獼猴桃奶昔
材料：香蕉2根、獼猴桃1個、牛奶250克、煉乳1大勺、檸檬汁30克。
做法：香蕉去皮，切成小塊。用勺子挖出獼猴桃果肉，和香蕉塊放一起，加點檸檬汁，可以防止奶昔氧化變黑。香蕉和獼猴桃放入攪拌機攪拌後再分別倒入牛奶和煉乳。稍微攪拌，奶昔製作完成。
營養：香蕉泥含有豐富的碳水化合物、蛋白質，還有豐富的鉀、鈣、磷、鐵及維生素A原，B1和C等.具有潤腸、通便的作用，對便祕有輔助治療作用。獼猴桃維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。
其實女性在懷孕期間，合理營養的飲食不僅對對肚子裏的寶寶，對自己日後的恢復也是有很大的幫助的，想要後期恢復的快，想要有一個健康的寶寶，孕婦營養餐食譜是起到很重要的作用的，大家有時間的時候不防可以動手做做看。
