孕早期，孕婦受妊娠反應困擾，胃口不佳；孕中期，胃口恢復；孕後期，孕婦要改變飲食習慣，採取少吃多餐的習慣。這三個時期的午餐都是很重要的，既要有營養，又要注意搭配，特別是一些職場孕婦，要注意一下午餐的正確選購，下面就由小編為大家介紹一下“孕婦營養午餐菜譜”。
一、孕婦營養午餐菜譜有哪些
1、西蘭花+洋葱
西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。洋葱可清血，有助於降低膽固醇。
2、魚肉+圓白菜+蘆筍
魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，是孕期的理想食物。懷孕期間，由於激素分泌產生變化，很容易引致便祕，多吃蘆筍還可有效緩解便祕症狀。
3、豆腐+果蔬
豆腐是良好的蛋白質來源。豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。 新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
二、孕婦午餐健康吃法
1、三口菜一口肉
要想下午不犯困，最好多吃點素的。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
2、注意食物搭配
適當選用粗糧;一日飲食中應兼顧各種顏色的食物;連皮帶肉一起吃更營養;海里遊的、陸地上走的、空中飛的食物應搭配食用。
3、午餐八分飽
午餐雖然佔正常人一天食物攝入量的40%左右，但不宜暴飲暴食，吃8分飽就好了。畢竟進食午餐後，身體中的血液將集中到腸胃來幫助消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，進而影響下午的工作效率。
4、吃水果時間有講究
“飯前果”宜飯前半小時吃，“飯後果”宜飯後兩小時吃。飯前吃水果可以減飢餓感，在肉類攝入總量上會有所控制。很多人習慣飯後馬上吃水果，其實這樣無形增加了胃腸負擔，對身體有害無益。可以準備一部分酸奶水果，在午休後2小時加餐，可以起到補充血糖、提神的作用。
通過上述文章大家可以瞭解到“孕婦營養午餐菜譜”以及一些健康的午餐吃法。除此之外，孕婦還有一些午餐忌吃的食物，就比如油條、糖精、香料、鹽、酸性食物、鹹魚等。懷胎十月不容易，營養更是馬虎不得。同時家裏人也要多給孕婦一些關愛。
