生活中競爭時代，很多父母每天都早出晚歸掙錢過日子，中午都不回家做飯，學生要不就是在學校解決午餐，要不就是去託管吃，不管是在哪裏，都得給孩子制定一套既健康又營養的午餐，午餐是一天當中吃的最好的一餐，補充上午消耗的體力和智力。下面就由小編為大家介紹“學生午餐譜”。
一、學生午餐菜譜有哪些
星期一
主食：二米飯(大米、小米)。
炒菜：肉沫燒豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)
小菜：拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)。
湯：海米白菜湯(大白菜、海米)。
星期二
主食：花捲(白麪、麻醬)。
炒菜：紅燒牛肉(牛肉、胡蘿蔔、土豆)，香乾抄芹菜)。
小菜：花生芹菜葉。
湯：蝦皮番茄湯。
星期三
主食：炸醬麪(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裏美蘿蔔、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。
小菜：清炸雞肝。
湯：麪湯。
星期四
主食：紅豆飯。
炒菜：雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿蔔、薰豆腐乾)，蒜茸小白菜。
小菜：爆醃蘿蔔。
湯：紫菜葱花雞蛋湯。
星期五
主食：烙餅。
炒菜：抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉)，炸素丸子(胡蘿蔔、土豆、豆腐、香菜)。
小菜：大葱蘸醬。
湯：黃玉米麪粥。
星期六
主食：水餃(白麪、豬肉、大白菜、韭菜)。
小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿蔔)，鹽水鴨 ，松仁香菇(香菇食品)，芥末菜花。
星期日
主食： 發糕(黃玉米粉、白麪、大豆粉、小棗、白糖)。
炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，葱頭炒牛肉，蘑菇燒麪筋。
小菜：蒜泥海帶絲，拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿蔔)。
湯：酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)。
二、營養午餐一些注意事項
1、少油、少調味料
昕薇網介紹，少油是健康飲食的關鍵，少調味料也很重要。我們中國的料理以油多著稱，做菜的時候要特別注意，如果能選擇少油的涼菜或者日本料理更好。西餐的漢堡薯條當然能少吃就少吃。讓身體更乾淨，是春季飲食的要素。
2、多吃魚少吃肉
因為夏季來臨的原因，與其吃卡路里較高的肉，不妨吃同樣富含蛋白質的魚，如刺身等。
3、少吃米飯和麪
當然碳水化合物也不能多了，小編建議在吃米飯和麪食的時候，都要剩下一點。而吃米飯和麪的時候也要搭配大量的蔬菜，以助於碳水化合物的轉化。
4、吃菜的種類要多
如果在外面就餐，點菜時選擇不同種類的料理為佳。自家做飯也一樣，蔬菜、魚肉、水果種類要豐富，樣式多樣才助於營養的均衡。
5、少吃奶油多的甜點
糖分過多的食物同樣不適合春季，在這個容易犯春困的時候，甜食會更讓人想睡覺的。當然過多的糖對身體以及瘦身都不好。
以上就是關於“學生午餐菜譜”以及一些午餐注意事項的詳細介紹。學生如果是在學校吃午餐，供餐渠道一定要正規，有些學校油炸食品卻在學生午餐裏頻繁出現，油炸食品食入過多不利健康，甚至容易致癌，校方一定要重視這類問題，麥當勞肯德基在正餐中少吃。
