濃香的翡翠餃子怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麵粉 ：200

輔料

水 ：適量
鹽 ：適量
自制薺菜肉餡 ：適量

具體步驟

1.將青菜洗淨

2.加入水打汁

3.過濾渣渣留汁

4.將麵糰染色，備用。

5.將兩個麵糰搓成條

6.將綠麵糰擀成皮

7.將白色的長條麵糰放在綠色的皮子上

8.滾在一起，包好

9.切小劑子

10.按扁

11.擀成皮子

12.放上肉餡

13.閉合餃子

14.放入蒸鍋，蒸20分鐘，即可

烹飪技巧

這餃子，就是皮子好看，所以皮子要大點。綠色蔬菜多放點，否則顏色淡