蘿蔔蕨根粉菜餑餑怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蕨根粉是一種富含營養物質的澱粉類食物，白蘿蔔有理氣通便之效，加上麵粉和成面，做成菜餑餑，營養豐富，味道鮮美。在做這個菜餑餑的時候還可以加入自己喜歡的餡料，例如蝦皮，蝦皮還能很好地進行補鈣作用。

主料

蕨根粉 ：200g
白蘿蔔 ：400g
玉米麵 ：300g

輔料

蝦皮 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.蕨根粉用水泡軟 用開水焯一下 剁碎

2.白蘿蔔插成細絲 用開水也焯一下 擠幹 剁碎

3.蕨根粉和白蘿蔔絲用油攪拌一起

4.放入蔥花薑末 蝦皮

5.放入適量的鹽 攪拌均勻

6.取少量的玉米麵 放入適量的餡料包起來

7.包好的菜餑餑放入蒸鍋中 大火蒸15分鐘左右

8.蒸好了 非常好吃

烹飪技巧

蕨根粉用水泡一下容易焯軟包菜餑餑時手裡沾一點水容易包