家庭版蓮藕炒肉片怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：300
瘦肉 ：150

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
十三香 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.蓮藕洗淨去皮

2.切成片

3.豬肉切成片

4.加入料酒十三香蔥薑蒜鹽調味

5.起油鍋，先把肉片炒熟

6.炒熟的肉片盛出碗內待用

7.再起油鍋，放入蔥花爆香，然後放入藕片翻炒，期間加入鹽和生抽調味

8.藕片塊炒熟時，加入炒好的肉片，翻炒片刻，加入雞精調味

烹飪技巧

蓮藕裡面含澱粉，所以切好後，應該再用清水沖洗下較好