主料
五花肉 :適量白菜 :適量
粉條 :適量
輔料
鹽 :適量冰糖 :適量
香葉 :適量
丁香 :適量
草果 :適量
桂皮 :適量
大料 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 五花肉洗淨切小塊。蔥切斷,薑切片備用。
2. 白菜切片,粉條用溫水泡軟備用。
3. 起鍋少油,放入冰糖熬至微微冒泡,放入五花肉翻炒上色。
4. 加入料酒、老抽、大料、香葉、草果、桂皮、丁香及蔥段、薑片翻炒均勻。加開水末過肉,小火燉1個小時。
5. 之後放入白菜。
6. 再放入粉條燉至軟爛即可。
7. 一道東北家常菜出鍋啦!